江芷萝先去看了看早晨煮好的黄豆，现在阳光正好，院子里有阳光也有些暖和，江芷萝拿出来放在温暖的环境里发酵。

这个要发酵三天左右，才能进行下一步。

之后江芷萝看在晾晒的雪里红。

此时雪里红已经有些发软了。

“发软了后，就可以蒸晒了。”

接着，江芷萝要烧一锅水，她去院子里拿柴火。

看到劈好成一块块方便烧的木柴，她神色动了动，不由得想到了崔鹤槿。

崔鹤槿知道他们每天都需要柴火，有时候他从学堂回来时间还早，就去山上砍柴。

或者清早会去山上砍柴。

砍好的柴火，他也都会全部劈好方便她和娘烧火。

家里从来没缺了柴火，也是因为崔鹤槿都默默提前准备好了。

江芷萝压下心底翻涌的情绪，拿了些木柴回灶屋，然后烧火。

待锅滚开后，江芷萝将晒软的雪里红放烧开的热水里滚一下，汤一会。

一小会后赶忙捞出来放一个大坛子里，密封起来。

这样闷一晚上，第二天就可以挂在院子里的晾衣绳上晾晒一下。

待晒得差不多了就可以进行三蒸三晒，到时候梅干菜就做好了。

江芷萝看着雪里红，满脑子想得都是梅干菜的味道。

什么梅菜扣肉啊，梅干菜锅盔，梅干菜蒸排骨，梅干菜烧肉等等。

光是想一想，江芷萝都感觉肚子饿了。

待崔老夫人回来后，看到江芷萝在忙活着，赶忙道：“芷萝，有些活我来做就行，不是让你歇着吗？”

崔老夫人去后面看盖房子的时候，江芷萝还在午睡来着。

怎么又起来忙活了。

江芷萝笑着道：“娘，我歇息好了，正好做点事。”

“待梅干菜做好后，咱们就可以做梅干菜锅盔了。”

说起这个来，崔老夫人也高兴得很，“今天咱们可赚了一千八百多文钱呢，都快二两银子了。”

“去除给大家伙的工钱，一天都还有一两多银子。”

前段时间韭菜盒子生意一般，一天好的话也就是六七百文钱，给大家伙工钱都不够。

崔老夫人心里也着急担心。

哪想到还是芷萝有办法。

“这可比韭菜盒子赚钱啊。”

“不过扣除咱们用的肉和面，那也赚很多。”

前段时间跟一位老太太买了那么多细面，短时间内都不用买面了。

买肉的话，因为芷萝跟林珠珠有生意合作关系，林珠珠每次要的价格也便宜。

想到上午生意那么好的样子，崔老夫人心里也踏实了。

江芷萝笑着道：“确实，咱们接下来就做锅盔的生意，待梅干菜做好了，咱们就可以做梅干菜锅盔。”

崔老夫人不懂梅干菜，但芷萝这两天一直挂在嘴边说，她也跟着期待了起来。

也不知道会有多好吃。

“嗯，娘也期待做那梅干菜锅盔。”

似想到什么道：“我去后面那看，听大家说起明天赶集的事，我在想咱们要不要去杨柳村赶集卖锅盔啊。”

“杨柳村很大，一般赶集的时候附近村里十里八村的村民都会去那边赶集，可热闹了。”