人工孵鸡蛋的关键就是温度和湿度。

常年养鸡的人都知道，抱窝母鸡的温度，和人的体温相差不大，人体感觉稍微有些暖和就可以了，

然后就是湿度。

母鸡抱窝的时候，不仅要翻蛋，还要出来晾蛋，给蛋降温，同时小鸡出壳那段时间还要给鸡蛋踩水。

而人工孵蛋就只需要喷洒一些水，控制湿度就可以了。

人工孵蛋这个活，在赵家村一般都是冬天干。

因为孵蛋房暖和啊~

大姑娘小媳妇最喜欢干的活，就是冬日里孵蛋。

因为孵蛋房的温度把控严格，人不能离开孵蛋房，这是最大的障碍，但是目前没有更好的办法解决，只能用这种土方法，但是别管方法土不土，管用就行。

村里有经验的小媳妇已经在前天到了范阳。

而鸡蛋的收集也已经完成了。

赵信和余幺毛向着范阳孵蛋房边走边聊。

“大人，你是不知道在这范阳地界为了收集一点鸡蛋是有多辛苦啊~”

赵信一边和周围的人打招呼，一边问道，“怎么了？不就是收集一些鸡蛋吗？”

余幺毛：“......”

‘不就是收集，一些，鸡蛋？’

“大人，你要求鸡蛋必须新鲜，最多半个月之内的，还要求必须要那家人养得有公鸡。”

“大人，你知不知道光是要百姓家里养得有公鸡，就有多大的难度？”

“小鸡长到百姓们能够分辨出公母的时候，直接一刀就把公鸡剁了吃肉，你想想公鸡又不下蛋，留着不是浪费粮食？”

“只有一种情况，那就是把公鸡养着给孕妇和产妇吃，这些家庭才会养上一两只公鸡。”

而且赵信可不是要求收集一些鸡蛋，而是一万只鸡蛋，到现在都没有收集齐，余幺毛还有人手在周边的县去买鸡蛋了。

赵信倒不是何不食肉糜的人，只是赵家村养鸡的人多了，一时半会儿居然没反应过来，普通百姓家里可不会养公鸡。

养母鸡也是为了下蛋卖钱。

“这次辛苦你了，养鸡场建好没有？”

余幺毛咧着嘴笑道，“养鸡场已经建好了，这您放心。”

因为赵信要求的养鸡场，可以说有点简单，要是说养猪场是精致活，那养鸡场就是个粗犷的作品。

涿县附近有山林，赵信准备在山林里养鸡，到时候，能少支出一部分鸡的饲料钱，那些鸡仔可以去林地里觅食。

所以鸡舍就简单了，只需要在固定地点搭建几个棚子，就成了。

“然后就是猎户招聘的事情，招到了猎户就让他们去龙石弯的山林里打猎，凡是能威胁到鸡仔成长的动物，都给我灭了。