“爹,你把这鸭子挂到烤炉上,小心点啊,鸭子可就只有这么一只。”苏鱼在做的时候,父子两个就在旁边看着,两人都没想到做个鸭子竟然还这么麻烦,搞了一个多时辰了这才上火烤。
“知道了,让爹来。”
等到把鸭子挂到烤炉里,苏鱼就守在旁控制着火候,烤鸭子的火候还是有一定技巧。
等烤了差不多快一个时辰,一只鸭子这才烤好。
“好了,爹,你把鸭子拿下来吧。”
坐在一旁等着的父子俩已经昏昏欲睡,这会儿已经睡醒了一觉,见苏鱼终于说好,立马来了精神,可算是好了。
等苏老二把鸭子放到一个超大的盘子里面,苏鱼已经着手准备蘸酱,这里的人普遍不太能吃辣,甜面酱应该能接受。
在一口小锅里倒上一碗水,在倒上自己带来的酱油,放上两勺面粉,加上一勺白糖,最后是自己在家河边捉的河虾,晒干之后磨成的虾粉用来提鲜。
料全部加进去之后用筷子翻搅,不大功夫一碗甜面酱就做好了,只是苏鱼还不太满,跟后世的调料比起来,古代调料实在是太少了,尝了下味道还不错,切了些黄瓜丝、葱白放了一碟。
“爹,你去叫牛掌柜进来吧,烤鸭做好了。”
“哎,我这就去。”
三人刚进厨房的时候,牛掌柜跟徐员外在不远处一个小亭子里坐着等,只是没想到做个鸭子这么麻烦,牛掌柜实在事多走不开身,便离开去忙了,派了个小伙计在这里等着,等到里面做好了就去叫他。
徐员外为了吃上烤鸭也是拼了,一直在外面亭子里坐着等,这一等就是大半天,饿的有些受不住也没想过吃点别的,就怕等会儿烤鸭做出来吃不下,不管那丫头做出来的好吃不好吃,他都等了这么长时间,不吃上着实是不甘心。
见厨房的门终于开了,还末等苏老二开口,伙计就已经一溜烟跑去找牛掌柜去了。牛掌柜办事的地方离这后厨不远,不大功夫人就来了。牛掌柜来的时候,徐员外刚进厨房说了几句。
“丫头,你这做的是啥鸭子,我光在外头闻着味儿,这口水都流下来了,就是不知道吃到嘴里味道咋样?”
“让徐伯等久了,不过还要等牛掌柜过来才能吃。”
“你这丫头也忒小气,让我先吃又怎样?”
苏鱼笑笑没说话。
没让两人等太久,几乎是两人话落牛掌柜就进来了。